BOOKkokpoke的部落格

植物獵人的茶盜之旅：改變中英帝國財富版圖的茶葉貿易史

• 莎拉．羅斯，麥田，出版日期：2014/05/31

從山上茶園到英國家庭，茶葉重新安排了供應鏈上的權力軸線。茶如此單純的飲品，改變英國的資本與銀行體系，推動遠東貿易網絡的快速成長，進而改變中國在世界舞台上的地位。在福鈞竊取了中國商業機密後...more

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花型蛋糕點心BOOK：【1個模型，變出5種口感！】甜甜圈×蛋糕×餅乾×果凍×慕斯，輕鬆做出22種美味低卡的蔬菜點心（附6個烤模）

• 柿澤安耶，貝果文化，出版日期：2015/05/07

超簡單！用花型烤模輕鬆做出5種口感 甜甜圈x蛋糕x餅乾x果凍x慕斯 【內含】花型烤模（約8.4cm）6個＋22種美味點心食譜   日本蔬菜甜點人氣主廚「柿澤安耶」獨創蔬菜點心食譜首次公開！ 健康‧...more

• 定價：520元
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甜點的剖面世界：一刀切下經典甜點，探究甜蜜滋味裡深藏的文化故事與烘焙科學

• 貓井 登，積木，出版日期：2015/03/12

米其林三星甜點主廚 鎧塚俊彥（TOSHI YOROIZUKA）專業推薦： 「這是一本甜點迷應永久珍藏的甜點圖鑑，也是甜點師們的必讀寶典！」 從出自名師的經典之作，到歐洲老鋪代代相傳的在地滋味，品嚐美...more

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百年經典歐風餅乾

• 池谷信乃，邦聯文化，出版日期：2015/03/19

能夠流傳百年而不敗的歐風古典餅乾，正是其經典美味的證明。 樸實而簡單、不需要過多華麗的裝飾，更能突顯出餅乾的原味。 只要透過烘焙，就能進入上品的生活風格，以享受簡單而高雅的下午茶時光。 ...more

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法國廚神的自然風家庭料理：190道經典湯、沙拉、海鮮、肉類、主食和點心

• 阿朗．杜卡斯，朱雀，出版日期：2015/02/03

超過20顆米其林星星的盛譽、有九星名廚美譽的 法國廚神阿朗．杜卡斯（Alain Ducasse）認為：「新鮮等於美味！」 雖然我們不能親自前往阿朗．杜卡斯的米其林餐廳，但至少能和他吃的一樣！   ...more

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五星主廚的Q&A：400道清爽涼拌料理

• 陳志田，漢宇，出版日期：2013/08/01

少油低脂，開胃好學，四季皆宜的美味  特調醬料＋健康蔬食＋爽口拌肉＋鮮美水產 400道口味多變的涼拌料理，400條五星主廚的營養巧搭Q&A開胃小黃瓜、椰汁山藥、青江嫩腰花、特色...more

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一定要學會的人氣伴手禮

• 魏琴,黃春慧，雅事文化，出版日期：2014/02/14

自己做伴手禮，送禮最誠意 流行的伴手禮也可以自己做！不必下單、團購、排隊。準備好材料，隨時在家動手做，讓伴手禮不再千篇一律。 針對不同的對象、不同口味的喜好量身打造，獨家的口...more

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我的小小法國廚房：100道上山下海，足跡遍布法國的法式佳餚

• 邱瑞秋/作者,大衛．洛福特斯/攝影，一起來出版，出版日期：2014/07/02

融合老奶奶傳統食譜的法式新經典 風靡英、法的新秀主廚Rachel繼《小小巴黎廚房》之後 探尋靈感新滋味的小小環法美食歷險記    瑞秋（Rachel）的第一本書《小小巴黎廚房》...more

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