簡單的幸福原味:法式經典甜點41道
- 河田勝彥,繪虹企業,出版日期:2013/02/21
甜點夠好吃,花樣不用多!簡單素雅才能嚐到食材的天然原味 本書特色 不用特別去法國藍帶烹飪學院受訓,也不必花大錢到米其林星級飯店排隊,41道「巴黎希爾頓飯店」甜點主廚配方,在家就能輕鬆...more
定價:280元- 優惠價99元
麵包製作的科學:解答所有麵包的為什麼?關於材料/製作/應用/經驗談,全面性各種麵包 疑問的解答
- 吉野精一,大境,出版日期:2014/06/18
繼「用科學方式瞭解麵包的為什麼?」作者吉野精一大師2014最新著作! 為所有喜愛麵包的朋友而寫, 無論是初學者或是精準熟練的專業人士。 所有關於材料/製作/應用/經驗談,全面性各種疑問的Q&...more
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COCOTTE RECIPES 一個人的日本輕食砂鍋食譜:飯‧麵‧家常菜篇(附限量青春系薄荷綠與珊瑚橙含蓋圓型小砂鍋共2個)
- 牧野純子,旗標,出版日期:2015/05/18
〔青春洋溢的薄荷綠與珊瑚橙小砂鍋〕繼本書第一版夢幻系的粉紅與粉紫小砂鍋之後,再接力推出青春系的薄荷綠與珊瑚橙小砂鍋,讓生活更加繽紛亮麗。 〔一個人的幸福,就是要對自己好一點〕 一個人...more
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DIY自家釀酒術:累積20年製酒實驗,無私公開自家釀酒心法,解放美酒風味之奧祕
- Shiba,施愛兒,晨星,出版日期:2015/03/01
自家釀造酒的歷史其實與人類飲酒的歷史等長,釀酒通常由糧食和水果植物發酵製成,據考古出土,新石器時代蘇美人就曾留下了啤酒製作方法的相關文獻,除了少數不飲酒的民族,釀酒與喝酒的魅力自古可說是...more
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精選歐洲家常菜大全:大廚教你在家做 法義德式料理450道
- 阿歇特美食/編著,遠足文化,出版日期:2015/05/20
法國最大出版集團Hachette年度鉅獻 一次網羅所有必學歐洲料理食譜 Amazon.fr好評如潮 四星半推薦 糖霜、英式奶油醬、甜派皮、鹽奶油焦糖漿、蛋白霜、湯頭、披薩麵糰等 60個step by step技巧...more
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悠遊酒世界─品酒、調酒、釀酒
- 楊本禮,台灣商務,出版日期:2009/05/01
品酒客必備.調酒師必學.家庭主婦必知 『滴酒不沾是凡人,每酒必醉是俗人,醉後必鬧是粗人,能飲能品是雅人。』 這本書的重點是要讀者在日常生活中,了解品酒、調酒和釀酒的相互關係。它是一本怡...more
定價:250元- 優惠價99元
我的私房簡單菜:零失敗的130個美味技巧
- 月亮晶晶,博悅文化,出版日期:2014/02/26
★超過800萬人次關注的美食部落格,美味有保證! ★每一道食譜皆有詳細的步驟圖與作者的私藏技巧,不怕學不會! ★步驟圖高達500張以上,美味技巧超過130個! ★食材平易近人、作法簡單快速,適合現...more
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我愛百變輕沙拉
- ?田阿希子,邦聯文化,出版日期:2014/07/16
健康、美味、大家都喜愛的百變沙拉料理!! 本書從蔬菜的處理、沙拉醬與美乃滋的製作、美味的基礎重點開始,到綜合沙拉、凱薩沙拉、涼拌高麗菜沙拉等超受好評的沙拉,以及好吃的紅蘿蔔細絲沙拉...more
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